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La Carte

Notre cuisine du moment

Nous vous servons le meilleur de ce que l'île et la region proposent, au rythme des arrivages et des saisons.

Midi et soir

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert Midi uniquement 33 €
  • Entrée + Plat + Dessert 43 €

Entrées

12 €
  • Merlu mayonnaise au citron vert, herbes aromatiques et pickles de légumes
  • Salade de tomates et prunes de pays, ricotta maison
  • Velouté de courgettes à l'origan et au basilic, focaccia maison aux tomates confites

Plats

25 €
  • Suprême de poulet fermier Label Rouge, courges, gomasio, jus au miso
  • Filet de maigre de nos côtes, mousseline de pommes de terre, poireau rôti, beurre monté au gingembre
  • Lasagnes végétariennes aux aubergines, tomates et Ossau Iraty

Fromages et Desserts

11 €
  • Assiette de fromage affiné du moment
  • Chou, crème diplomate au thym, caramel à la fleur de sel
  • Gâteau fondant au chocolat noir 70%, sorbet au yaourt fermier et maceron
  • Crème catalane au miel et fève de Tonka, figue rôtie

Notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions sur les allergènes. Tous nos prix sont nets, en euros, service inclus.